Izstādi “Riga Food” ik gadu apmeklē liels skaits apmeklētāju – gan pārtikas un ar to saistīto nozaru pārstāvji, gan interesenti, kas vēlas uzzināt jaunumus un degustēt jaunos ražojumus. 2009. gada izstādes profesionālie apmeklētāji bija ieradušies no 37 pasaules valstīm, to darbība saistīta ar pārtikas vairumtirdzniecību un mazumtirdzniecību; pārtikas ražošanu, sabiedrisko ēdināšanu; viesnīcu nozari, preču importu; pārtikas pārstrādes iekārtu, iepakojuma, izejvielu ražošanu un tirdzniecību, tehnoloģisko procesu nodrošinājuma servisu, sabiedriskās ēdināšanas un tirdzniecības iekārtu tirdzniecību, kā arī ar pārtikas zinātni, mācību iestādēm un valsts un pašvaldību institūcijām.

 

47% apmeklētāju bija ģenerālmenedžeri, speciālisti, kategoriju un reģionālie menedžeri, 18% – uzņēmumu vadītāji, 30% – pārtikas tehnologi, kvalitātes kontroles vadītāji, asociāciju valdes locekļi un 4% – uzņēmumu īpašnieki. Lai atrastu jaunas preces, ko iekļaut veikalu sortimentā, izstādi ik gadu apmeklē pārstāvji no pārtikas veikalu tīkliem – Rimi, Mego, Prisma, Stockmann, Elvi, Maxima, Iki, Skai Baltija, Selver, Narvessen, Kuldigas RPB, Ogres Jumis, Liepājas PB, Madara 89, Cēsu RPB, Aibe, Top, Madonas PB), kā arī no ārvalstu veikalu tīkliem.

 

Izstādē ik gadu notiek plaša pasākumu programma, kas piedāvā saistošus pavāru, bārmeņu un konditoru meistarības konkursus, kā arī pārtikas inovācijas pasākumus, kas ir interesanti un noderīgi esošajiem un topošajiem uzņēmējiem un nozares profesionāļiem. Tāpat izstādes rīkotāji un dalībnieki strādā pie dažādu paraugdemonstrējumu un semināru rīkošanas.